Hellekesän virkistäjinä ovat maistuneet erilaiset coolerit, runsaasti jäitä ja raikkaita makuja sisältävät juomasekoitukset. Yleensä näiden pohjana ovat viini ja erilaiset mehut ja/tai liköörit.
Henkilökohtaisen havainnoinnin perusteella Helsingin terassien suosikkidrinkkinä jatkaa yhä edelleen Aperol Spritz. Tuo muun muassa appelsiineista, yrteistä ja raparperista makunsa saava juoma on meillä ollut muutamia vuosia iso hitti, vaikka itse tuote on yli 100 vuotta vanha.
Vaikka Aperol onkin mitä mainioin tuote, voi coolerin tai spritzerin rakentaa lähes mistä tahansa ja helposti myös holittomana. Yksinkertaisimmillaan lisää viiniin vain kuplavettä. Esimerkiksi kuiva valkoviini tai rosee sopii erinomaisesti jatkettavaksi.
Trendikäs lisää tänä kesänä juomaansa raparperimehua, ja klassikkojen ystävät puolestaan ”löytävät” uudestaan vermutit.
Kesäinen drinkki sopii hyvin vaikka elokuun tummenevien iltojen juhliin alkumaljaksi. Lisäksi alla muutamia nostoja vaikkapa kalojen ja rapujen kaveriksi.
Kolme makua alkumaljaksi
003065, Martini Vermouth Bianco, Italia, 9,13 e (0,5 l)
Klassinen valkoinen vermutti. Tarjoa jäiden ja appelsiinisiivun kanssa ja pidennä halutessasi.
- Aperitiivi
391467, Dubonnet, Ranska, 14,70 e
Yrttien ja sitruksen maustama perinteinen aperitiivi, jota kuulemma brittihovikin suosii.
- Aperitiivi
545637, Raparperikuohu, Suomi, 14,32 e
Alkoholiton kuohujuoma on valmistettu suomalaisesta raparperista. Myös ruokakaupoissa.
- Aperitiivi
Kolme viiniä kalalle
944768, Poças Júnior Coroa d'Ouro Branco 2017, Portugali, 14,99 e
Kesäisen hedelmäinen ja aromikas valkoviini.
- Savukala
511037, Hacienda Lopez de Haro Blanco 2018, Espanja, 13,99 e
Runsas ja paahteinen, mutta ei kuitenkaan liian tönkkö valkoviini.
- Grillattu kuha
422047, Josef & Philipp Bründlmayer Zweigelt Rosé 2019, Itävalta, 13,98 e
Tyylikäs rosee Itävallan omasta Zweigelt-lajikkeesta.
- Grillatut jättiravut
Kolme viiniä ravuille
939025, Laposa Szürkebarát 2020, Unkari, 14,40 e
Mielenkiintoinen valkoviini on uutuus Unkarista. Rypäleen kansainvälinen nimi on Pinot Gris.
- Ravut
944852, Keya Bardolino Chiaretto Classico 2020, Italia, 14,99 e
Gardajärven rinteiltä tuleva kuiva rosee.
- Ravut
907385, Burgerspital Riesling 2019, Saksa, 16,99 e
Klassinen ja hieno riesling Frankenin alueelta.
- Ravut
Risto Karmavuo
Viiniasiantuntija, Haaga-Helia AMK
