Lomailijan oikeus on nauttia hyvästä ruuasta ja juomasta, olipa sää millainen tahansa. Kun loma katkaisee arjen rutiinit, voi myös juomavalinnoissa kokeilla jotain aivan uutta ja laajentaa makupalettiaan. Tässä muutamia suosituksia kesän muodikkaista juomista niin mökkilomailijalle kuin kaupungissa viihtyvälle.
Vastuullisuus on läsnä kaikkialla
Ilmastonmuutos…, no jätetäänpä se hetkeksi pois ajatuksia ahdistamasta. Maistellaan sen sijaan muutamia mukavia luomun ja kestävän kehityksen periaattein valmistettuja viinejä. Hävikinhallinta on ravintoloissa ja baareissakin kova sana, joten kotona ja kesämökillä voi juomavalinnoissa kiinnittää siihen helposti huomiota.
Ostaisinko vain puolikkaan pullon, jos haluan vain lasillisen tai kaksi? Ja avatun pullon säilyttäminen oikein pidentää viinin käyttöikää: korkilla tiiviisti suljettu pullo säilyy jääkaapissa 2–3 päivää.
Reiluja makuja viinilasissa
926202, Juno Chenin Blanc Viognier, Etelä-Afrikka, 10,98 e
Kuiva ja melko runsaan hedelmäinen luomuvalkoviini, jolla on myös Reilun kaupan sertifiointi.
- Savukala
444907, Tamari Cabernet Sauvignon Special Selection 2017, Argentiina, 11,99 e
Mehevä, mutta ei ylitsevuotavan raskas Reilun kaupan punaviini.
- Grillaajalle
Kuplia kiitos
Samppanjaa laiturin nokassa, vai trendikäs spritz? Kylmä ja kuiva samppanja kruunaa kauniin kesäpäivän ja tekee siitä itsessään juhlan. Avaa vaikka silloin, kun mökkivieraat ovat poistuneet ja järveltä ei kuulu kuin kuikan huuto. Hermot rentoutuvat.
Spritzeissä Aperol on vallannut markkinat, mutta spritzin voi tehdä mistä tahansa. Kerää talteen luonnonmarjoja, villiyrttejä tai muita makuaineita, lisää valkoviiniä (vaikka sitä eilen avattua) ja kuplavettä päälle. Luultavasti mökiltä löytyy myös trendikäs 1970–1980 luvun lasi tarjoiluun – josta Helsinki 10 hipsteriväestökin olisi kateellinen.
Kuplivat suositukset
904387, Taittinger Nocturne Champagne Sec, Ranska, 54,98 e
Puolikuiva laatusamppanja, joka on kuin tehty kesäiltaan laiturinnokassa.
- Mansikat
929411, Bermondsey Tonic, 2,59 e (0,2 l)
Mielenkiintoinen raakakiniiniä sisältävä tonic-vesi. Käytä mielikuvitusta yhdistelyyn.
- Iltapäivän lepohetkeen
Seljankukka-sour tai mandariini-saison… siis olutta?
Muoviin kääräisty monipakkaus jää kaupanlavalle pölyttymään, kun olutharrastaja suunnistaa markettiin. Pien- ja mikropanimoiden määrä on räjähtänyt käsiin, ja vain alaa tiiviisti seuraava olutasiantuntija tunnistaa uusimmat ja trendikkäimmät oluttyypit.
IPA ja APA alkavat olla jo tavalliselle oluennauttijalle tuttuja, mutta miten olisi wild ale, erilaiset souerit, gooset ja saisonit? Mitä villimpi yhdistelmä ja erikoisempi nimi, sitä parempi. Siis rohkeasti kokeilemaan!
Olutpullossa seljankukkaa tai sitrusta
715214, Flying Dutchman Gosh It's Posh Elderflower White Wine Sour, Suomi, 3,39 e (0,33 l)
Viherherukkainen seljankukalla maustettu hapanolut (sour).
- Maisteluun
957208, Sonnisaari Kellopeli Mandariini Saison, Suomi, 4,98 e (0,33 l)
Melko hyvin humaloitu ja selkeän sitruksinen saison.
- Maisteluun
