Raikkaat valkoviinit, aromikkaat roseet ja pirteät kuohuvat ovat perinteisiä kesäviinejä. Mutta entä jos mieli tekee punaista? Lämpimässä illassa ei tuhti punaviini oikein houkuttele, mutta grilliruualle punkku olisi kuitenkin mieluisa kumppani. Mikä olisi sopivan kepeä vaihtoehto?
Marjaisia ja sopivan keveitä punaviinejä löytää kyllä, ja ne sopivatkin mainiosti kesän nautiskeluun sekä kesän ruokaherkuille. Keveitä punaviinejä voi ja kannattaa myös viilentää hieman, jolloin ne tuntuvat entistä raikkaammilta.
Helpoiten keveitä punaviinejä löytää melko viileiltä viinialueilta, joten katse kääntyy esimerkiksi Keski-Eurooppaan. Klassinen kevyt punaviini on Italian Veneton alueen bardolino, joka varmasti on tuttu kaikille Garda-järven matkaajille. Samoin Ranskassa Bourgognen pohjoisosan Beaujolais tuottaa keveitä punaviinejä Gamay’sta ja Merlotista.
Itäinen Eurooppa on myös nousussa viinintuotannossa, joten esimerkiksi aika maukkaita pinot noir -viinejä voi katsella vaikkapa Romaniasta ja Sloveniasta. Pinot noir on muutenkin hyvä kesäviini, kunhan et tartu Bourgognen hienoimpiin pullotteisiin. Edellä mainittujen lisäksi kesäisiä pinot-viinejä löytyy Etelä-Saksasta, Loiren laaksosta ja miksei myös Uudesta-Seelannista.
Mielenkiintoinen, erityisesti grilliruuille sopiva punaviini on itävaltalainen zweigelt, joka on tyypillisesti melko sinipunerva väriltään ja melko aromikas. Tämä kuukauden suosikki tulee Burgenlandin alueelta, Itävallan kaakkoiskulmasta. Alue on tunnettu aurinkoisuudestaan sekä viineistään.
Kokeile myös nämä punaviinit
933957, Monte Del Frá Bardolino 2023, Italia, 20,65 e
Tyylikäs, mutta tyyrimmän puoleinen punainen bardolino.
- Antipasti
444487, Les Carabènes Pinot Noir 2022, Ranska, 13,98 e
Kevyt ja mausteinen pinot.
- Grillattu kana
954112, Hans Baer Pinot Noir, Saksa, 4,59e (0,25l)
Hyvin marjaisa ja kevyen mausteinen punaviini Rheinhessenistä.
- Tuoremakkarat
Kolme juomaa aterialle
929157, Gratien & Meyer Crémant de Loire Brut, Ranska, 16,99 e
Pirteä ja aromikas kuohuva.
- Rapusalaatti
509837, Giesen Chardonnay 2023, Uusi-Seelanti, 16,70 e
Tyylikkään aromikas ja ryhdikäs valkoviini.
- Savusiika
912556, Gancia Brachetto d'Acqui Dolce, Italia, 13,95 e
Makea ja aromaattinen kuohuviini.
- Jäätelö ja mansikat
Kolme uutta
500116, Sander Silvaner 2024, Saksa, 14,50 e
Ryhdikäs valkoviini Rheinhessenin alueelta.
- Rasvaiset kalat
500023, Jacques Bolland Blanc de Noirs Champagne Brut, Ranska, 29,90 e
Kuiva ja tyylikäs samppanja melko edullisesti.
- Aperitiivi
500103, Kir-Yianni Paranga Assyrtiko 2024, Kreikka, 14,98 e
Tyylikäs ja aromikas valkoviini.
- Haukiwallenberg
Risto Karmavuo
Viiniasiantuntija, Haaga-Helia AMK
