Joulukinkun paistorasvaa ei saa kaataa viemäriin. Pahimmillaan paistorasva tukkii viemärin ja pakottaa jäteveden purkautumaan viemäristä paineella sisätiloihin ja aiheuttaa vesivahingon.
Kinkun paistorasvaa ei kannata laittaa hukkaan. Kinkunpaistolientä ja rasvaa voi käyttää joulukinkun kastikkeeseen. ”Kastikkeen voi maustaa esimerkiksi omenasoseella ja sinapilla. Rasvaa ei pidä antaa suolaisuuden vuoksi linnuille”, Arja Hopsu-Neuvonen Marttaliitosta vinkkaa.
Jos paistorasvaa ei hyödynnä kastikkeen pohjana, laitetaan hyytynyt rasva biojätteeseen. Jos rasvaa ei malta hyydyttää, laitetaan nestemäinen rasva tiiviisti suljetussa astiassa sekajätteeseen.
”Muukaan ruokajäte ei kuulu viemäriin, koska se on rottien herkkuruokaa. Ruokajäte laitetaan biojätteeseen”, ohjeistaa HSY:n ympäristöasiantuntija Anu Helosvuori.
Minna Petäinen