Get Adobe Flash player

Karmavuon viinikellari

Karmavuon viinikellariin on koottu Risto Karmavuon valitsemat viinit.

Viinikellarin kaikki viinit »

Tyyppi
Alue
Hinta
Ruoka ja säilytys
Näytä tulokset

Omat valinnat

Valittuna 0 viiniä

Pikakysely

Suosikkijuomani on

Laadi oma ostoslista

Näin teet ostoslistan

samppanja

1. Hae viinit kellarista
2. Klikkaa viinin nimeä
3. Klikkaa lisää omiin valintoihin
4. Klikkaa Avaa omat valinnat
5. Tulosta ostoslista

Risto Karmavuo



Risto Karmavuon erikoisalaa ovat viinit ja ruoka sekä näiden onnistunut yhdistäminen.

Quinta da Espiga

Alkon tuotenumero: 422137
Hinta: 6,90 e
Punaviini, Portugali
Ruokasuositus: Haudutettu possu, pataruuat

Quinta da Espiga tulee Lissabonin pohjoispuolelta ja laatuluokituksena sillä on vaatimaton Vinho Regional. Viinissä oli kuitenkin enemmän luonnetta, kuin yhdessäkään saman hintaluokan (esimerkiksi) chileläisessä.

Viinin tuottaja kantaa perustajansa Joaqim Santos Liman nimeä ja kyseessä on jo vuosisatoja toiminut perheyhtiö. 1990-luvulla yhtiö brändäsi viininsä "best buys" -konseptin alle, alkaen tuottaa pelkästään yhden palstan (= Quinta) viinejä.

Quinta da Espiga näki ensikerran päivänvalon vuonna 1996. Yhteensä yhtiöllä on tarhoja 180 hehtaaria.

Mielenkiintoisen ja erottuvan Espigasta tekevät portugalilaiset rypälelajikkeet. Viinissä on puolet castelão-lajiketta, joka tunnetaan myös nimellä periquita. Lajike muistuttaa hieman pinot noiria. Rypäleet ovat pieniä ja tummakuorisia, tuottaen viiniin metsämarjaisia aromeja.

Muut lajikkeet kuten touriga nacional tuovat viiniin lisää leveyttä ja ryhtiä. Rypäleet ovat kasvaneet tarhoilla, jotka sijaitsevat noin 100 - 200 metrin korkeudella merenpinnasta ja loivasti kumpuilevat rinteet takaavat hyvän auringonvalon. Samalla sijainti lähellä Atlantin rannikkoa takaa tasapainottavan viilennyksen.

Viini on luonteeltaan lempeän kosiskeleva, omaten tosin myös hyvät hapot ja kevyesti lempeää tanniinisuutta. Tuoksusta erottaa tummia marjoja, mausteisuutta ja kaakaota. Maku on runsaan keskitäyteläinen, pehmeän hedelmäinen ja kevyen suklainen. Viini jättää miellyttävän, vaikkakin melko lyhyen jälkimaun.

Viinin voi huoletta avata hengittämään jo tunteja ennen tarjoilua.
 

Käyttäjien kokemukset viinistä

Plus 3
Minus 1

Kommentit:

Kommentit: 1 - 1 / 1 Sivu: 1 / 1 1
portsari | 1.4.2011 15:45
Jess!
: *
: *
Tarkistusluku
=

Lasi kruunaa jalon juoman

Viiniartikkelit

9.5.2012
Koko Argentiinaa voisi pitää paradoksina. Vielä 100 vuotta sitten maailman viidenneksi rikkaimpana...
11.4.2012
Ostosturismi on jo pitkään ollut suomalaisten Tallinnan-matkailun ytimessä. Kuvat raskaista...
6.3.2012
Loire-joki ja sen viinialueet tuovat ensimmäiseksi mielikuvan raikkaista valkoviineistä sekä...

Näin järjestät viinipruuvin

Viinipruuvin järjestäminen on hauskaa. Jo muutaman tastingin jälkeen huomaat, kuinka viinin kuvaileminen on helpompaa kuin aikaisemmin!

If