Alkon tuotenumero: 590477
Hinta: 83,90 e
Valkoviini, Ranska
Vuosikerta: 2006
Kuvaus: Melko tiukka, mineraalinen tuoksu, jossa piikiveä ja hennosti herkkusientä. Maku on melko täyteläinen, nuorekkaan hapokas, mineraalinen, sitruksinen ja tyylikkään tamminen. Jättää pitkän ja leveän jälkimaun. Parhaimmillaan vasta muutamien vuosien kuluttua.
Bourgogne on tyylikkäiden ja eleganttien puna- ja valkoviinien kotiseutua. Bourgognen valkoviinit tehdään pääsääntöisesti chardonnaysta, vaikka rypälelajike sinällään ei ole ratkaiseva. Bourgognelainen tuottaja ei nimittäin miellä valmistamansa chardonnayta, vaan nimenomaan valkoista bourgognea, jossa viljelyalue ja maaperä ovat ratkaisevat tekijät. Niinpä niidenkin, jotka yleensä eivät juo chardonnay-viinejä, kannattaa kokeilla valkoista Bourgognea.
Kuuluisimpia valkoisen Bourgognen tuotantoalueita ovat pohjoisen Chablis ja varsinaisen Bourgognen alueella sijaitsevat Montrachet, Aloxe-Corton, Corton-Charlemagne ja Mersault. Corton itsessään on pieni kukkula Pohjois-Bourgognessa. Charlemagne on saanut nimensä Kaarle Suurelta, jonka sanotaan suosineen kukkulan valkoviinejä, koska ne eivät tahrineet hänen partaansa.
Käyttö: Runsas ja voimakas ruokaviini, joka sopii hienosti suomalaisten kalojen seuraan, erityisesti punalihaisten, kuten taimenen tai lohen. Viini kestää runsaampia kastikkeita, vaikkapa voi-valkoviinikastikkeen. Viinin voi myös tarjota vaalean lihan kumppanina. Viiniä voi kellaroida vuoteen 2020 saakka.
Kenelle lahjaksi: Tyylikäs, periranskalainen ruokaviini, joka sopii erinomaisesti kalaruokien ystävälle tai henkilöille jotka eivät pidä punaviineistä. Viineistä samppanjan ohella myös feminiinein.