Risto Karmavuo
Risto Karmavuo (s.1977) on helsinkiläinen toimittaja ja hotelli- ja ravintola-alan opettaja Haaga-Helia ammattikorkeakoulussa. Karmavuon erikoisalaa ovat viinit ja ruoka sekä näiden onnistunut yhdistäminen. Hän on tuonut viiniä ja ruokaa esiin useissa kirjoissa, artikkeleissa, radio ja televisio-ohjelmissa sekä pitää aiheesta jatkuvasti kursseja ja luentoja. Karmavuo toimii myös Fine Viini & Ruoka -lehden päätoimittajana.
Karmavuo on jäsen kansainvälisissä Chaîne des Rôtisseurs (paistinkääntäjien veljeskunta) sekä Circle of Wine Writers –järjestöissä.
Karmavuon teksteistä paistaa läpi intohimoinen ja hienostelematon suhde ruokaan ja juomaan sekä niihin liittyvään kulttuuriin. Tekstit ovat asiantuntevia ja viihdyttäviä ja niissä korostuu omaan makuun luottamisen tärkeys.